Диетолог рассказала о рисках употребления сахарозаменителей

Врач-диетолог Наталья Мизинова в интервью порталу NEWS.ru рассказала, что синтетические сахарозаменители могут вызвать проблемы с печенью.

«При переходе на синтетические подсластители существует определённый риск. Производители сукралозы и аспартама утверждают, что их продукты полностью безопасны, однако возможны токсические реакции, которые накапливаются постепенно в течение многих лет. Когда у человека появляются проблемы с печенью, он редко связывает это с длительным употреблением напитков с химическими подсластителями на протяжении 10–15 лет», — пояснила специалист.

Диетолог также отметила, что к натуральным заменителям сахара относятся, например, мёд, а также различные сиропы, такие как кленовый или топинамбур. В эту категорию входят и химические соединения, например, сахарин.

По словам Мизиновой, переход на натуральные продукты не несёт особого риска для здоровья. Однако при использовании стевии важно учитывать производителя и методы обработки: если для выделения стевиозида из растения применялись химические вещества, то возникает вопрос о натуральности такого сахарозаменителя.

Источник и фото - ria.ru