Роскачество рассказало о спросе на вегетарианскую еду

Согласно опросу ЦИПП Роскачества, наиболее популярными среди граждан оказались растительные заменители молочных продуктов, такие как растительное молоко (32%) и растительные напитки (28%). Также значительная часть опрошенных (22%-23%) покупают продукты из растительного мяса и само растительное мясо. Почти каждый пятый предпочитает горячие напитки на растительной основе вместо молока. Основной мотив выбора вегетарианских продуктов - желание разнообразить рацион (56%), а также получить пользу для здоровья, поддержать физическую форму и снизить вес. Некоторые покупают вегетарианские продукты из-за вкуса. Только 2% опрошенных считают себя вегетарианцами, в то время как 12% делают покупки по рекомендации врача. Лактоововегетарианство оказалось наиболее распространенным типом вегетарианского питания (24%), за которым следуют лактовегетарианство (11%), веганство (11%), ововегетарианство (8%) и отсутствие приверженности ни к одной из этих систем питания (46%).

Источник и фото - ria.ru