Ученые раскрыли противораковое действие одной популярной специи

Новое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало, что куркума влияет на развитие рака сразу через несколько механизмов, а не только благодаря куркумину, как считалось ранее.

В публикации отмечается, что куркума исторически применялась в традиционной медицине. Современные научные данные подтверждают многие из этих традиционных представлений, главным образом благодаря биоактивным компонентам куркумы, таким как куркумин и эфирные масла.

Учёные также выделяют значительную роль полифенолов и флавоноидов, содержащихся в куркуме, которые вносят важный вклад в её фармакологические и пищевые свойства.

Эти вещества способны влиять на воспалительные процессы, окислительный стресс, иммунную систему и механизмы, ответственные за гибель раковых клеток. Куркумин, являющийся главным активным соединением, воздействует на сигнальные пути, регулирующие рост и деление клеток, а также на эпигенетические процессы — механизмы, контролирующие активность генов без изменения ДНК.

Куркума представляет собой род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый пигмент — куркумин. Эта специя известна и широко используется с древних времён.

В Аюрведе, традиционной индийской медицине с тысячелетней историей, куркума занимает важное место. Считается, что она улучшает микрофлору кишечника, способствует пищеварению, помогает при вирусных инфекциях и в период восстановления, очищает кровь и стимулирует образование новых кровяных клеток. В Индии куркуму часто смешивают с молоком, создавая питательный витаминный напиток.

Источник и фото - ria.ru