В Приморье у отравившихся в бургерной обнаружили сальмонеллу

Специалисты приморского управления Роспотребнадзора выявили сальмонеллу у пострадавших от отравления едой в кафе "М-Бургер" в Дальнереченске, сообщает ведомство.

В результате проведенного расследования, прокуратура Приморья в воскресенье информировала, что 22 человека с признаками острого отравления обратились в Дальнереченскую центральную городскую больницу. По данным надзорного ведомства, жители отравились едой с 5 по 10 февраля. Источник, знакомый с ситуацией, сообщал РИА Новости, что госпитализирован 21 человек.

Однако, это не первый случай отравления в данном кафе. В прошлом году, в том же самом заведении, были выявлены нарушения санитарных норм и правил хранения продуктов. В связи с этим, возникает вопрос о контроле со стороны Роспотребнадзора и ответственности кафе за безопасность своих клиентов.

Следствие по данному случаю уже началось, и будет проведена проверка кафе "М-Бургер" на предмет наличия сальмонеллы и других опасных микроорганизмов. Также будет выяснено, были ли приняты все необходимые меры для предотвращения подобных ситуаций в будущем.

Важно отметить, что отравление пищей может иметь серьезные последствия для здоровья людей, особенно для детей, пожилых и лиц с ослабленной иммунной системой. Поэтому, безопасность пищевых продуктов и соблюдение санитарных норм должны быть приоритетом для всех предприятий общественного питания.

В результате массового отравления в регионе, о котором сообщили в минздраве, стало известно, что пока нет информации о тяжелых случаях среди госпитализированных. Всем пострадавшим оказывается необходимая медицинская помощь. Однако, СУСК по региону уже сообщил о госпитализации 22 человек с острой кишечной инфекцией и возбуждении уголовного дела в связи с неправильным оказанием услуг безопасности. В свою очередь, Роспотребнадзор начал проверку и временно закрыл бургерную, пока не будут выяснены все обстоятельства. Специалисты ведомства взяли у пострадавших смывы и ПЦР-пробы для более детального исследования и установления причины массового отравления.

Отравление в регионе вызвало серьезную обеспокоенность среди жителей, которые требуют немедленных мер по предотвращению подобных случаев. Минздрав региона обязан обеспечить безопасность пищевых продуктов и контролировать их качество. В свою очередь, Роспотребнадзор должен ужесточить надзор за общественными заведениями, чтобы избежать повторения подобных инцидентов. Кроме того, необходимо провести тщательное расследование и наказать ответственных за нарушение правил безопасности.

Подобные случаи отравления являются серьезной угрозой для общественного здоровья и требуют немедленного реагирования со стороны соответствующих органов власти. Необходимо усилить контроль за производством и сбытом пищевых продуктов, а также обеспечить информирование населения о возможных рисках и мерах предосторожности. Только таким образом можно обеспечить безопасность и здоровье граждан.

В ходе проверки в бургерной было выявлено множество нарушений. Отсутствовала товаросопроводительная документация на продукты, что не подтверждало их безопасность. Кроме того, не соблюдалась поточность и последовательность технологических процессов, необходимых для обеспечения биологической безопасности. Также было обнаружено, что персонал не был осведомлен о необходимости прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

В результате эпидемиологического расследования, направленного на установление причинно-следственной связи возникновения случаев заболеваний, ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю. Ведомство продолжает работу по выявлению и устранению нарушений, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и здоровье населения.

Источник и фото - ria.ru