В Роспотребнадзоре рассказали, на что обратить внимание при покупке сыра

При выборе сыра следует обращать внимание на его аромат, корку и структуру, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. Сыр должен иметь ровную структуру и характерный рисунок при разрезе, без трещин и неровностей. Корка должна быть тонкой и ровной, без повреждений, возможно покрытой полимерной пленкой. Толстый подкорковый слой не допускается. Аромат сыра должен быть приятным, сладковато-пряным или слегка кисловатым, избегая прогорклого, тухлого или жирного запаха. Плесень допустима только у определенных сортов сыра. Цвет сыра должен быть от белого до светло-желтого, равномерным. Консистенция должна быть эластичной и однородной, не допускаются рыхлые или потрескавшиеся текстуры. Важно проверить упаковку на точное наименование продукта, состав, информацию о производителе, дату изготовления, срок годности и условия хранения. С 1 июня 2021 года обязательна маркировка "Честный ЗНАК" на упаковке сыра, которую можно проверить с помощью мобильного приложения для удостоверения легальности продукта и его состава. В случае сомнений в качестве продукта или маркировке, следует обращаться в территориальный орган Роспотребнадзора или оставлять обращение на официальном сайте ведомства.

Источник и фото - ria.ru