Врач назвала главную опасность пельменей

Главная опасность пельменей заключается в высоком содержании насыщенных жиров и соли в фарше, что увеличивает риск развития различных заболеваний, сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог Минздрава Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

«Основная проблема этих полуфабрикатов в том, что фарш содержит слишком много насыщенных жиров и соли. Их количество в рационе необходимо ограничивать», – подчеркнула Ямилова.

Врач отметила, что эти компоненты являются факторами риска для возникновения ряда заболеваний, которые негативно влияют на качество и продолжительность жизни.

Кроме того, по словам специалиста, тесто для пельменей, особенно покупных, изготавливается из муки высшего сорта, которая не содержит пищевых волокон. При этом потребление клетчатки следует увеличивать в ежедневном рационе.

Пищевые волокна играют важную роль в профилактике различных заболеваний, включая болезни желудочно-кишечного тракта, добавила она.

Отметим, что Всемирный день пельменей празднуется 18 февраля.

Источник и фото - ria.ru