Врач рассказал, каких продуктов остерегаться людям с аллергией на пыльцу

Люди, страдающие аллергией на пыльцу деревьев, могут испытывать перекрестные аллергические реакции на некоторые продукты, такие как яблоки, вишня, миндаль и абрикосы. Поэтому важно проконсультироваться с врачом, чтобы определить, нужно ли исключать эти продукты из рациона, рассказал РИА Новости аллерголог медицинской компании «СберЗдоровье» Олег Кривцун.

Он пояснил, что у некоторых пациентов с аллергией на пыльцу деревьев может развиваться оральный аллергический синдром — состояние, при котором белки в определённых орехах и фруктах похожи на белки пыльцы, вызывая перекрестную реакцию.

При этом белковые структуры некоторых продуктов разрушаются при термической обработке. Например, если очистить яблоко от кожуры или запечь его, оно становится безопасным для людей с аллергией на пыльцу берёзы. Кроме того, если у аллергика на пыльцу подобных реакций не наблюдается, то ограничения в питании не нужны, отметил Кривцун.

Источник и фото - ria.ru