Диетолог рассказала, почему нельзя полностью исключать молоко из рациона

Полный отказ от молока в рационе может обернуться нехваткой ряда витаминов, поэтому здоровому человеку обычно рекомендуют выпивать по одному–двум стаканам в день, сообщила диетолог-нутрициолог Софья Кованова.

Молоко является хорошим источником белка, кальция и витаминов группы B, однако у взрослых нередко снижается переносимость лактозы. Это может проявляться не только вздутием, но также отеками, акне и хронической усталостью. Проверить переносимость можно с помощью анализа, отметила Кованова в разговоре с aif.ru.

По ее словам, если полностью исключить молоко и молочные продукты, есть риск недополучить кальций, витамин B2 (рибофлавин), B12 и йод.

Диетолог добавила, что при отсутствии противопоказаний здоровому человеку допустимо употреблять один–два стакана молока в день. При любых воспалительных процессах, по ее словам, стоит отказаться от лактозы и подобрать безопасные альтернативы.

Кованова также подчеркнула, что молоко средней жирности — до 3,2 % — лучше насыщает, тогда как обезжиренное молоко дает меньше чувства сытости из-за низкого содержания жира.

Источник и фото - ria.ru