Минпромторг не поддержал идею о бесплатной воде в кафе, пишут СМИ

— РИА Новости. В Минпромторге сочли нецелесообразным вводить обязательное требование о бесплатной воде в ресторанах и кафе. Такой ответ ведомство направило на инициативу депутата Госдумы Михаила Делягина, копия письма есть в распоряжении «Газеты.Ru».

В министерстве подчеркнули, что заведения общественного питания сами определяют ассортимент меню, а также ценовую и сервисную политику, что напрямую влияет на их конкурентоспособность. По мнению Минпромторга, введение дополнительных требований сейчас может повлечь за собой новые финансовые расходы для бизнеса.

Там также отметили, что отрасль общепита и без того работает в условиях низкой рентабельности: на ситуацию влияют дефицит кадров, рост цен на сырье и аренду, а также снижение потребительской активности. При этом бесплатная вода названа элементом клиентоориентированности, и в ведомстве считают, что для заведений можно проработать соответствующую рекомендацию.

В качестве альтернативы обязательной норме Минпромторг предложил рассмотреть возможность закрепления рекомендации обеспечивать посетителей бесплатной фильтрованной водой при наличии технической возможности.

Источник и фото - ria.ru