Специалист по питанию предупредила о вреде яичных белков

По словам доцента департамента фармации и фармакологии Дальневосточного федерального университета и специалиста по здоровому питанию Екатерины Ким, регулярное употребление большого количества яичных белков может негативно сказаться на работе почек.

«Некоторые спортсмены предпочитают есть много белка, исключая желтки. Однако в ряде случаев такое избыточное потребление полноценного белка способно создавать дополнительную нагрузку на почки. Поэтому при наличии заболеваний почек злоупотреблять этим не стоит», — подчеркнула эксперт.

Она также отметила, что яичный белок считается образцовым, так как хорошо усваивается и содержит все необходимые аминокислоты. При этом желток не является вредным и богат разнообразными витаминами.

Источник и фото - ria.ru