В АКОРТ назвали среднюю стоимость красной икры в августе

— РИА Новости. В середине августа килограмм красной икры в среднем стоил россиянам 6,7 тысячи рублей, что на 2,5% ниже, чем в середине декабря прошлого года, сообщил РИА Новости председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

«В середине августа цена на красную икру также оставалась стабильной: в среднем килограмм стоил 6 740 рублей, это на 2,5% меньше, чем в середине декабря. Категория остается доступной для покупателей с разным бюджетом: в магазинах можно найти баночки по 95 граммов стоимостью от 500 рублей», — отметил он.

На фоне экономной модели потребления покупатели стали более внимательно относиться к деликатесным товарам, подчеркнул глава ассоциации. В частности, россияне чаще выбирают меньшие упаковки, обращают внимание на акции и специальные предложения, а импульсные покупки совершают реже.

«Это смещает структуру продаж в сторону более доступных позиций, прежде всего икры горбуши, которая остается самым массовым продуктом в этой категории», — пояснил Богданов.

Он добавил, что красная икра является одной из крупнейших категорий рыбного ассортимента в торговых сетях. По экспертным оценкам, на нее приходится почти половина продаж икорной категории в денежном выражении. В год россияне потребляют около 17–20 тысяч тонн.

По словам Богданова, ассортимент красной икры в крупных торговых сетях остается стабильным и соответствует сезонной динамике категории: в середине августа в зависимости от формата магазина было представлено от трех до 19 видов икры.

Источник и фото - ria.ru