Врач рассказал, кому нельзя есть хлеб

Хлеб не стоит употреблять при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, панкреатите, а также при ожирении и сахарном диабете, рассказал РИА Новости врач-терапевт и кардиолог, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин.

По данным статистики, изученным агентством, потребление хлеба в России в 2025 году снизилось по сравнению с 2006 годом в 1,8 раза и достигло исторического минимума — 35 килограммов в среднем на человека в год.

«Нужно помнить, что при всех заболеваниях ЖКТ сдобный хлеб переносится очень плохо, поскольку он тяжело переваривается и создает для организма большую углеводную нагрузку. Образуется клейковина, а поджелудочная железа этого очень не любит: особенно страдает, когда хлеб слишком свежий. Если, например, есть панкреатит, то это не лучший вариант питания», — отметил Кондрахин.

Он также уточнил, что свежий хлеб не рекомендуется людям с сахарным диабетом и ожирением, поскольку углеводы могут ухудшить течение этих заболеваний. В качестве замены врач советует сухари или подсушенный хлеб — такой продукт менее калориен и может быть полезнее для организма.

Источник и фото - ria.ru