Врач рассказал о пользе употребления корицы в небольших количествах
Корица давно считается одной из самых популярных специй, которые добавляют в напитки не только ради аромата, но и ради более мягкого вкусового оттенка. По словам врача, если добавить ее в кофе, можно легче уменьшить количество сахара, потому что выраженный пряный вкус корицы частично переключает внимание вкусовых рецепторов на себя. Это помогает сделать напиток более насыщенным даже без лишней сладости.
Специалист уточнил, что для одной чашки кофе достаточно буквально небольшой щепотки специи. Такое количество позволяет почувствовать аромат и вкус корицы, не перегружая напиток и не делая его слишком резким. Кроме того, умеренное добавление корицы может стать удобным способом постепенно снижать привычку к сладкому.
Вместе с тем врач напомнил, что корицу важно употреблять с осторожностью, особенно если речь идет о регулярном добавлении в еду и напитки. Основная опасность связана с кумарином — веществом, которое в больших дозах может создавать дополнительную нагрузку на печень и быть нежелательным при частом употреблении. Именно поэтому важно учитывать не только вкус, но и возможные риски для здоровья.
Отдельно он отметил, что содержание кумарина зависит от вида корицы. В более распространенной кассии его значительно больше, чем в цейлонской корице, которая считается более безопасным вариантом. По этой причине при регулярном использовании в рационе лучше отдавать предпочтение цейлонской корице и не превышать разумные количества специи.
Врач Умнов подчеркнул, что корица, несмотря на свою популярность, подходит далеко не всем и при неосторожном употреблении может вызвать нежелательные реакции организма. В частности, после ее использования возможны аллергические проявления, а у некоторых людей даже головная боль, спровоцированная запахом специи.
Специалист отдельно отметил, что при заболеваниях печени и почек, а также в период обострения гастрита, язвенной болезни, при гипертонии и во время беременности от корицы лучше отказаться. Кроме того, она способна раздражать слизистую оболочку желудка, особенно если употреблять ее регулярно или в больших количествах. Врач также предостерег от распространенного заблуждения: рассчитывать на похудение или лечение диабета с помощью одной только корицы не стоит, поскольку такие ожидания не имеют под собой достаточных оснований.
Отдельно Умнов обратил внимание на то, что детям продукты и напитки со специями лучше не давать. Педиатры не рекомендуют ребенку пить кофе и кофейные напитки, в том числе с добавлением корицы, поскольку нервная система в детском возрасте еще только формируется и особенно чувствительна к подобным нагрузкам. Корица у детей может спровоцировать сильную аллергию, нарушения пищеварения или головную боль, поэтому подобные добавки в детском рационе следует исключить.
В целом врач посоветовал относиться к специям с осторожностью и помнить, что даже привычные добавки к напиткам могут оказывать выраженное воздействие на здоровье. Чтобы избежать неприятных последствий, важно учитывать индивидуальную чувствительность, наличие хронических заболеваний и возрастные особенности организма.
Пожилым людям перед тем, как включать кофе с корицей в свой рацион, важно учитывать общее состояние здоровья и наличие хронических заболеваний. Такой напиток может подходить не всем, особенно если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудком, печенью или уровнем сахара в крови. Перед регулярным употреблением стоит обсудить возможные риски с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий. Специалист подчеркнул, что особенно осторожными следует быть людям, принимающим постоянные лекарства или имеющим индивидуальную непереносимость отдельных компонентов напитка. При разумном подходе и после консультации со специалистом кофе с корицей может быть допустимым, но только с учетом возраста, самочувствия и медицинских рекомендаций.
Источник и фото - ria.ru
